青森県 弘前 市はりんごの生産量が日本で１番多いだけでなく、青森県内の ラーメン の激戦区としても知られています。新鮮な魚介類が豊富なため、煮干しからじっくりとられた海鮮出汁を特徴とした津軽ラーメンを個性豊かなそれぞれのラーメン店で味わうことができます。
青森県で人気がある弘前市のおすすめラーメン店
青森県のご当地グルメは？
青森県といわれて、誰もが思い浮かべる食べ物は津軽のりんごではないでしょうか。しかし、青森県弘前市には海に面しているので、大間のマグロをはじめとした魚介類が豊富で有名です。
そのため、青森県のご当地グルメとして有名なものは新鮮な海鮮丼、ウニやあわびを煮込んで作られるいちご煮など海鮮系がほとんどです。
その中でも、青森県で有名なラーメンの１つが津軽ラーメンです。津軽ラーメンも海鮮から出汁をとって作られているので、おいしい魚介の風味が味わえます。
青森県弘前市の場所は？
弘前市は青森県の西部に位置していて、秋田県と隣接しています。青森県内でも有数のりんごの産地で、弘前市のリンゴの生産量は日本一です。
弘前市は弘前城や弘前公園の桜の花も有名で、３００メートルもの桜のトンネルが続き、桜の花が満開になる春にはたくさんの観光客が訪れます。他にもりんご園でりんご狩りを楽しめたり、教会や神社など歴史のある建物も多く、青森県の歴史を学ぶこともできます。
弘前市のラーメンの特徴
弘前市には煮干しのスープからじっくり出る出汁の旨みを凝集した津軽ラーメンを筆頭に青森県内のラーメンの激戦区として有名です。
弘前市には、本格的なラーメン店やそれぞれの個性が味わえる沖縄料理店やホルモン店のラーメンなどさまざまな味を楽しむことができます。
青森県でラーメンを楽しみたい方にはオススメのラーメン店が弘前市にはたくさんあります。
弘前市のラーメンの人気店
弘前市のラーメン店で人気のあるお店を紹介します。
１店舗目はRcampというラーメン店とは思えないほどオシャレな外装のお店です。沖縄料理店でもあるので、ラーメンだけでなく沖縄料理も一緒に楽しむことができます。
ラーメンは津軽ラーメンを進化させたような濃厚な味わいのラーメンで、鶏と煮干しや魚介類でじっくりとられたスープの味はこのお店でしか味わうことができません。素材にもこだわっており、濃厚だけどあっさりした醤油ラーメンを楽しむことができます。
２店舗目は弘前市の煮干し出汁のラーメンを存分に味わえる津軽ラーメンの王道、たかはし中華そば店です。
麺は中太縮れ麺で煮干し出汁がしっかり絡み、味わいと食べごたえもあり、満足感があるラーメンです。昔ながらのラーメン店なので地元の方に留まらず、観光客の方にも人気があり、休日などはお店の前に行列ができる程賑わっています。
３店舗目は支那そばの専門店、支那そば晃やです。自家製の細縮れ麺が煮干し出汁のスープとよく絡み、シンプルですが津軽ラーメンを堪能できるラーメンになっています。
スープは煮干しからとっているとは思えないほど、煮干し特有の臭みなどなく、あっさりとしているので、他の津軽ラーメンが食べられなかった方でもここのラーメンは楽しむことができるかもしれません。
４店舗目は中華そば八助です。麺やスープだけでなく、メンマやチャーシューなどのトッピングまで自家製でこだわって作られています。
煮干し出汁で醤油ベースのスープは化学調味料など一切使用されておらず、メニューも４種類と津軽ラーメンにこだわり抜かれています。
他にもたくさんのラーメン店が弘前市には出店しているので、青森県を訪れた時には、ぜひ津軽ラーメンを味わうために弘前市にも立ち寄ってみて下さい。
まとめ
青森県で人気がある弘前市のおすすめラーメン店
青森県のご当地グルメは？
青森県弘前市の場所は？
弘前市のラーメンの特徴
弘前市のラーメンの人気店