「大阪のラーメン新スポット、淀屋橋へ行こう！（前編）」では、大阪でのラーメンの成り立ちについてご紹介いたしました。後編では、大阪の ラーメン 激戦区 淀屋橋 についてご紹介いたします。
大阪のラーメン激戦区にはどのようなラーメン店があるのでしょうか。
大阪のラーメン新スポット、淀屋橋へ行こう！（前編）
今や日本の国民食といわれているラーメン。しかし、大阪といえばうどん。関西の麺文化で、うどんを外すことはできません。ただ、ラーメンもうどんも麺の原料は同じ小麦粉です。それを考えれば、近年大阪での ラーメン ブームや 淀屋橋 の激戦区への変わりようも納得がいきます。