鶴岡ラーメンは山形県鶴岡市の代表的なラーメンで、昔懐かしい中太縮れ麺が特徴です。ラーメン激戦区にある山形県の中でも人気の高いラーメンで、こだわりを持ったラーメン店が競合しています。
鶴岡 ラーメン とはどのようなラーメンなのか、鶴岡ラーメンの特徴と人気店を紹介します。
ラーメンで有名な山形県の鶴岡ラーメンってどんなラーメン？
ラーメン激戦区の山形県
ラーメンと言われると、福岡の博多ラーメンや北海道の札幌ラーメンなど各地でご当地ラーメンがありますが、実は山形県もラーメンが人気で激戦区の１つなのです。
山形県内でも、米沢ラーメン・赤湯ラーメン・山形ラーメン・酒田ラーメン・鶴岡ラーメンなど、さまざまな種類のラーメンが注目を集めています。
山形県のラーメンはあまり知られていませんが、実は県民食と言っても良いほど人気が高いです。ラーメン店の数も人口１０万人に対しての店舗数は日本で最も多く、山形県民がラーメンに費やす外食費も日本で１番多いほど、山形のラーメンは県民にも愛されています。
このように、ラーメン激戦区の山形県ですが、その中でも有名な鶴岡ラーメンとはどのようなラーメンなのか紹介します。
山形県鶴岡市の場所は？
山形県鶴岡市は庄内平野の南に位置しており、鶴岡市の西部は日本海と隣接しています。鶴岡市は人口約１３万人の山形県内でも２番目に人口が多い都市です。
鶴岡市には秘境が多く、観光地として八乙女浦や八乙女洞窟、舞台岩、羽黒山などが有名です。海水浴から登山まで、幅広く楽しむことができます。また、由良温泉など有名な温泉地にもなっています。
観光地も充実しているので、観光客の方も多く訪れるため、さまざまな特徴を持ったラーメン店がしのぎを削って出店しています。
鶴岡ラーメンってどんなラーメン？
鶴岡市は海に面しているので、新鮮な魚介類が豊富で、その味がラーメンにも活かされています。
太めの縮れ麺を使用しているお店が多く、どこか昔懐かしいような味わいを楽しむことができ、お腹も十分満たされます。
自身のこだわりを持ったラーメン店が至る所にたくさんあるので、自分の好みのラーメンを見つけるためにラーメン店巡りをすることも１つの楽しみになります。
鶴岡市で人気のラーメン店
まず初めに紹介するラーメン店は琴平荘です。鶴岡ラーメンが好きな方なら一度は訪れたことがあり、食べログなどでもいつもランキング上位にあり、根強い人気を誇っています。
実は琴平荘はラーメン専門店ではなく、旅館とラーメン店の同時経営のお店なので、旅館の大広間をラーメン店の食堂として利用しているので、窓の外は日本海の景色を楽しめます。
こだわりのラーメンは、自家製の中太縮れ麺を使用していて、スープはあっさりかこってりかを自分で選ぶことができます。
２店舗目は、久太です。久太は化学調味料などを使用せず、自然素材にこだわった魚介類のあっさりスープが特徴です。
スープへのこだわりだけでなく、スープによって変える自家製麺の種類も５種類あり、シルクのような見た目と柔らかさで、シルク麺と呼ばれています。
あっさり魚介スープだけでなく、ピリ辛が好きな方は担々麺などもオススメです。
３店舗目は鶴岡市内に何店舗かチェーン店を持つケンちゃんラーメンです。メニューは中華スープだけですが、麺の量・スープの濃さ・油の量を自分の好みで選ぶことができます。
自家製の中太縮れ麺が特徴的で、食べごたえがあります。スープは独特な醤油味なので、好き嫌いが分かれてしまうかもしれませんが、好きな方にはたまらない１杯です。
鶴岡ラーメンはこれらの店舗以外にもたくさんの有名ラーメン店があります。鶴岡に行った際には観光だけでなく、鶴岡ラーメンの味もぜひ楽しんでください。
まとめ
ラーメンで有名な鶴岡ラーメンってどんなラーメン？
ラーメン激戦区の山形県
山形県鶴岡市の場所は？
鶴岡ラーメンってどんなラーメン？
鶴岡市で人気のラーメン店